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Kulinarische Reise Mosel
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Die Mosel verbindet drei Länder Europas. Auf ihrem Weg von der Quelle bis zur Mündung in den Rhein bei Koblenz durchfließt sie u.a. Lothringen, Luxemburg, Eifel und Hunsrück. - Symbol für ein "Europa der Regionen".

Die bekannte Koblenzer Kochbuchautorin Renate Kissel lädt zu einer stimmunsvollen Moselreise ein und führt anschaulich zu den landschaftlichen, kulturgeschichtlichen und kulinarischen Höhepunkten von der Quelle bis zur Mündung. Zur Einkehr wird in Restaurants moseltypischer Küche zu orginalen Rezepten der führenden Küchenchefs geladen. Mit ihnen weist Renate Kissel zu den Geheimnissen der Moselküche.
Mehr als 100 Rezepte aus Lothringen, Luxemburg und von der deutschen Mosel für Suppen und Eintöpfe, Salate, Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild, sowie für Süßspeisen, Gebäck und Getränke vereinen regionale Besonderheiten einer internationalen Küche.

Auch durch die von dem moselländischen Künstler Dieter Portugall eigens für dieses Buch geschaffenen stimmungsvollen Aquarelle und Zeichnungen entstand ein Kunst- und Kochbuch zum Kennenlernen und Genießen.

Daten und Fakten:
Autor: R. Kissel
Umfang: 156 Seiten
15,50 EUR

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Realisation und Produktion
2005